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收录时间:2024-03-25 03:07:58      热度:422℃
【乌鸡汤做法】的做法

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远远的闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,拨开那些属于土鸡特有的,如黄金般色泽的鸡汤汁油,雪白的汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,浑身精力充沛。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 食盐 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

【乌鸡汤做法】的做法步骤

  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:1
    1
    乌鸡洗净。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:2
    2
    配料准备好。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:3
    3
    将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:4
    4
    将黄芪片放入。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:5
    5
    放入葱姜。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:6
    6
    放入大枣。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:7
    7
    倒入少许料酒。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:8
    8
    小火慢炖一小时左右,放入枸杞。
  • 【乌鸡汤做法】的做法步骤:9
    9
    再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。

制作小窍门

烹饪技巧
1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。
2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦。
3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。
4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。
本次制作《【乌鸡汤做法】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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