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豆腐酿肉
豆腐酿肉
米拉Miira
收录时间:2022-11-15 02:56:43 热度:1112℃
2张图片
“
今来一款酱香浓郁的菜品:豆腐酿肉,美美的下饭菜!
”
食材明细
主料
老豆腐
适量
肉末
适量
葱
适量
辅料
油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
姜粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
淀粉
适量
糖
适量
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐酿肉的做法步骤
1
老豆腐备用。
2
肉末中加盐,料酒,蚝油,酱油,姜粉,五香粉。
3
拌匀腌制十分钟。
4
豆腐改刀切块,挖球勺登场了。
5
挖出完美的窝窝。
6
取适量腌制好的肉馅,加入挖出的豆腐拌匀。
7
塞入豆腐窝窝中。
8
平底锅入油烧热放入豆腐酿,中小火煎制两面金黄色,确保肉馅熟透。
9
调制料汁:盐,糖,蚝油,酱油,水,黄豆酱,淀粉拌均匀。
10
倒入煎好的豆腐酿中。
11
小火熬制起糊入味即可盛出。
12
撒入葱花点缀一下。
13
家常下饭菜,请您品鉴。
14
成品图。
制作小窍门
口味偏淡的朋友,调汁的时候可不加盐哦!祝您新年快乐!
本次制作《豆腐酿肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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