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干锅鱿鱼
干锅鱿鱼
huai远
收录时间:2021-11-22 19:30:16 热度:9794℃
1张图片
“
生活离不开柴米油盐 平淡无奇的一蔬一饭里 盛满了对你对家人的爱
”
食材明细
主料
鱿鱼须
适量
藕片
适量
土豆
适量
火锅丸子
适量
香菜
适量
辅料
食用油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
干锅底料
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
干锅鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼须切段 中间划几刀 方便入味
2
水开下入鱿鱼段 加一勺料酒煮两分钟捞出
3
另起锅烧水 下入火锅丸子煮两分钟 再下入藕片 土豆片再煮两分钟 全部捞出
4
生姜大蒜切碎 干辣椒切段
5
香菜切段
6
油热下入姜末 蒜末 辣椒段炒香
7
再倒入一勺豆瓣酱 一勺干锅酱炒出红油
8
倒入鱿鱼段 煮好的配菜 加一点鸡精 白糖翻炒
9
最后放入香菜段 撒上芝麻翻炒均匀出锅
10
出锅装盘。
制作小窍门
因为豆瓣酱跟干锅底料都是咸的 所以基本不用放盐。
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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