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自制水面筋
自制水面筋
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 19:30:05 热度:4129℃
2张图片
食材明细
主料
面筋粉
适量
水
适量
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
自制水面筋的做法步骤
1
面筋粉(某宝有卖)
2
盆中放入适量盐和水
3
放入面筋粉
4
用筷子搅拌成泥状
5
揉成团
6
揉成团的面筋放入水中静置8小时左右发酵
7
发酵好后切成长条
8
中间放入筷子拉长后卷紧
9
锅中放入适量水放入卷好的面筋煮30分钟左右即可
10
成品
11
成品
制作小窍门
要先放盐和水再放入粉,卷面筋时要拉长卷紧,煮好的面筋要放入水中浸泡
本次制作《自制水面筋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
面食
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