菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 波兰种吐司

波兰种吐司

萱妈小厨房

收录时间：2021-11-22 19:30:04 热度：932℃

波兰种吐司的做法

1张图片

食材明细

主面团

高筋面粉 400g
糖 80g
盐 4g
黄油 30g
鸡蛋 100g
牛奶 130g
奶粉 15g

波兰种

高筋面粉 100g
水 100g
酵母 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

波兰种吐司的做法步骤

1
先制作波兰种，冷藏发酵12小时
2
将发酵好的波兰种和主面团中除黄油以外的材料加入面包机，揉至扩展阶段
3
加入黄油，揉至出膜
4
检查出膜情况
5
发酵至2倍大小
6
分割成6份，松弛15分钟
7
取一份面团，擀成长
8
由上至下卷起
9
依次做好所有面团，发至吐司盒发酵至8分满
10
烤箱预热180℃烤40分钟出炉，让凉后用袋子装好。

制作小窍门

我做的是2个吐司，做一个吐司所有材料减半哦

本次制作《波兰种吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

下奶鄂菜养胃调经粽子咖喱菜东北小吃湖南小吃北京小吃疏肝理气中式菜系霜降米饭解酒奶昔月饼健康食谱祛痘