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蒜蓉菜心

收录时间：2024-06-02 08:15:55 热度：8020℃

蒜蓉菜心的做法

4张图片

“ 买了些广东菜心，加点蒜蓉蚝油，味道鲜美，口感爽脆，还是不错的。 ”

食材明细

主料

广东菜心 500克
蒜头半只
蚝油 2勺

辅料

白糖适量

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉菜心的做法步骤

1
准备的原料。
2
蒜头去皮，菜心洗净。
3
水烧开，加少许的盐，菜心下锅汆烫几十秒捞出沥干。
4
铺在盘上。
5
蒜沫加少许的油煸香。
6
加上蚝油小火炒十几秒，加少许的清水，白糖炒匀烧开。
7
再全部淋在菜心上就可以。

制作小窍门

1.菜心杆子表皮太老的部分要弄掉，影响口感。
2.料汁中加少许的白糖口感更鲜美。

本次制作《蒜蓉菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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