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酱焖鸭
酱焖鸭
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2022-06-25 04:35:55 热度:9050℃
3张图片
食材明细
主料
鸭子
半只
鸡公煲酱料
2勺
豆瓣酱
一勺
白酒
少许
姜
适量
干辣椒
适量
辅料
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
大蒜叶
少许
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱焖鸭的做法步骤
1
准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱
2
半只鸭子清洗干净,剁成块
3
鸭子凉水上锅(水里加少许白酒去腥),焯水3分钟
4
过凉水清洗干净浮沫
5
鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱
6
抓拌均匀
7
转入电高压锅,(不用加水)焖20分钟
8
好了,加鸡精、蚝油、胡椒粉调味,稍收干汤汁即可出锅
9
加大蒜叶,起锅装盘
10
好了????
11
????
本次制作《酱焖鸭》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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