菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茶树菇焖鸡

茶树菇焖鸡

零下一度0511

收录时间：2021-11-22 19:15:28 热度：1324℃

茶树菇焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
茶树菇 70克

辅料

姜 6片
蒜 4瓣
干辣椒 3个
青尖椒 1个
生抽 2勺
老抽半勺
盐 2克
鸡精 2克
胡椒粉 2克

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茶树菇焖鸡的做法步骤

1
茶树菇剪去根部，再剪成两段，清洗两遍后在温水中泡20分钟
2
鸡肉清洗干净，斩成块
3
放入盆中，加料酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟
4
姜切片、蒜切粒、干辣椒切段、青尖椒切段
5
锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
6
加入鸡肉大火翻炒半分钟
7
调入生抽、老抽翻炒上色
8
放入茶树菇，往锅内倒入适量泡茶树菇的水，煮沸上盖转小火焖15-20分钟
9
最后放青椒段，调入少许盐和鸡精，大火收汁
10
成品图

制作小窍门

1、鸡肉斩块后先加配料腌制，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点

本次制作《茶树菇焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

陕西菜增重增肌养胃快手菜益智补脑西北小吃利尿慕斯元旦年夜饭翻糖婴儿霜降香港美食重庆菜高档意大利菜芒种