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云朵蛋糕
云朵蛋糕
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 19:14:52 热度:6877℃
2张图片
食材明细
主料
蛋清
3个
白糖
20g
玉米淀粉
8g
辅料
蔓越莓干
适量
葡萄干
适量
杏仁片
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
云朵蛋糕的做法步骤
1
三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,只用蛋清
2
蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡
3
加白糖用电动打蛋器打发
4
打发制提起打蛋器有小尖角即可
5
加玉米淀粉
6
用刮刀翻拌均匀
7
放在铺了油纸的烤盘上整理好形状
8
表面撒葡萄干,蔓越莓干,杏仁片,也可以放其它自己喜欢的坚果之类的
9
烤箱上下火150°提前预热烤35分钟出炉
10
外皮酥里面特别闷
本次制作《云朵蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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