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拔丝竹虫
拔丝竹虫
阳光吃货爱减肥
收录时间:2021-11-22 19:13:08 热度:9600℃
3张图片
食材明细
主料
竹虫
100g
白糖
50g
辅料
玉米油
适量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拔丝竹虫的做法步骤
1
竹虫洗净,沥干水分。
2
洗净锅,烧干水分,放油。
3
冷油放入竹虫。
4
开小火,慢慢拌动。
5
小火不要着急,慢慢翻。
6
开始变黄了。火太大虫子容易爆。
7
大部分黄了就可以出锅了。
8
添出备用。可以就这样吃,也可以撒点盐吃,或者撒点糖粉吃。
9
把油倒出来,锅洗干净,重新烧干。锅里倒入少许油,转着锅让油在锅里沾的比较宽。
10
放入两小勺白糖。
11
开小火慢慢熬化。
12
放入炸好的竹虫。
13
糖浆裹均匀,出锅。
14
可以开吃了。趁热把它们分开。硬了就全部粘在一起了。
本次制作《拔丝竹虫》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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