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巧克力蛋糕也能偷偷放进肉，让孩子不知不觉都把肉给吃了，当然也可以做原味的，牛奶量要少一点，
做法跟一般的蛋糕差不多，但是打发蛋白一定要无水无油，不然就很容易失败。要想蛋白稳定可以加一点点白醋或者柠檬汁，还有要冷藏的冰鸡蛋
我可都把窍门全部告诉你啦！快点来试试看吧 ”
食材明细
美食特点
36个月以上肉泥巧克力蛋糕杯的做法步骤
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1
熟肉末30g+100g牛奶，肉可以是鸡肉 猪肉 牛肉
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4
巧克力+可可粉放入锅里先温一下变软，把热的30g玉米油混合搅拌均匀
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8
准备一个无水无油的容器，放入5个蛋白倒3滴柠檬汁打发至这样的细腻坚硬有一点点微微的弯钩的状态
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制作小窍门
1、可可粉的吸水量比较大所以这里液体量也多一点
2、烤箱温度根据自己的实际情况调整
3、如果不想放肉也可以不放
本次制作《36个月以上肉泥巧克力蛋糕杯》所使用的厨具：烤炉
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