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泡芙

收录时间：2022-11-30 16:33:03 热度：4950℃

泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
水 160克

辅料

黄油 80克
糖一小勺
盐小半勺
鸡蛋三个

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

泡芙的做法步骤

1
把糖、盐、黄油、水放锅中煮至沸腾。
2
转小火倒入全部的面粉。
3
不停的搅拌至面粉和水混匀关火冷却至不烫手。
4
把鸡蛋打散。
5
把鸡蛋液分几次加入到面糊里，搅拌一次要全部和面糊混合后再加下一次，直到用筷子挑起像图上的就可以了。
6
用裱花嘴挤至烤盘上。
7
烤箱预热210度，放入挤好的面糊，至泡芙定形10分钟左右转180度烤20分钟即可。

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