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西兰花炒肉片

收录时间：2022-11-23 23:26:13 热度：6478℃

西兰花炒肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

西兰花 250g
瘦肉 190g

辅料

蒜头 2瓣
干辣椒 4个
郫县豆瓣酱 1勺
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒肉片的做法步骤

1
西兰花泡洗干净，切小块。
瘦肉洗干净，切薄片，放一勺酱油和少许盐拌匀腌制一下。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒洗干净掰两段。
郫县豆瓣酱剁碎。
2
锅放适量水烧滚，西兰花放进去，水再滚，把西兰花捞起来。
3
锅放适量的油，把蒜碎和辣椒段放进去炝炝锅。
4
再把郫县豆瓣酱炒出红油。
5
放大火快炒肉片。
6
肉片一变白赶紧把西兰花倒进去翻炒，放少许盐和鸡精调味即可出锅。

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