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带鱼京白烧水晶粉

冷水浮萍
收录时间：2021-11-22 18:58:43      热度：10067℃
带鱼京白烧水晶粉的做法

  1张图片

“ 这是一道创新鲁菜，带鱼和白菜完美结合，你中有我，我中有你。。有兴趣的食友可以试试。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

带鱼京白烧水晶粉的做法步骤

  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：1
    1
    准备一个柠檬和薄荷叶
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：2
    2
    带鱼洗净，放少许盐
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：3
    3
    挤入柠檬汁和薄荷汁充分混合，放葱姜腌制一会
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：4
    4
    起油锅八成热下带鱼煎炸
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：5
    5
    炸至两面金黄，盛到盘中
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：6
    6
    另起油锅，放入花椒炸糊
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：7
    7
    放入辣椒，
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：8
    8
    放入葱姜蒜炒香，放入料酒，酱油，加水
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：9
    9
    加入带鱼，放鸡精，放白糖提鲜
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：10
    10
    水晶粉用温水侵泡。。这里没买水晶粉用土豆粉代替，可以先煮熟
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：11
    11
    白菜洗净
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：12
    12
    锅里放猪油，
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：13
    13
    爆炒白菜
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：14
    14
    放入少许酱油，翻炒盛出
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：15
    15
    炖好的带鱼盛出
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：16
    16
    汤过滤掉所有佐料
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：17
    17
    另起油锅
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：18
    18
    放蒜炒出香味
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：19
    19
    放葱姜放入
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：20
    20
    放入带鱼和带鱼汁，放入水晶粉
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：21
    21
    放入白菜，颠炒出锅
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤：22
    22
    成品图

制作小窍门

注意最后汤汁不能多
本次制作《带鱼京白烧水晶粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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