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山楂之恋&糖雪球
山楂之恋&糖雪球
美食煮张
收录时间:2022-12-05 22:49:12 热度:5352℃
1张图片
“
酸酸甜甜就像恋爱的感觉
”
食材明细
主料
山楂
10颗
辅料
白糖
100克
清水
60克
美食特点
酸甜
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山楂之恋&糖雪球的做法步骤
1
山楂真好看。
2
山楂洗净,用纸巾擦干表面水分。
3
白糖和水倒入锅中,用小火加热。
4
白糖化开以后,持续用小火加热让糖浆变浓稠。
5
等锅里糖浆成小泡,用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
6
马上倒入山楂,乘热快速搅拌,让糖浆均匀沾在山楂表面,直至糖液冷却变白成霜即可。
7
超级好看
制作小窍门
1、熬糖的时候一定要小火,否则糖会变黄就不好看了。
2、山楂倒入锅里,要乘热快速翻拌,不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。
本次制作《山楂之恋&糖雪球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
小清新
高颜值
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