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爆炒猪肝
爆炒猪肝
衔月斋
收录时间:2022-12-18 21:59:57 热度:4830℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
辣椒
适量
辅料
洋葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝泡水里,换几次血水,拎干水后切薄片,加入料酒盐胡椒粉生抽淀粉和一点点油腌制二十分钟
2
切葱姜小米椒,再把洋葱和青椒切滚刀块
3
锅里倒油,油热倒入腌制好的猪肝爆炒一下捞出来
4
炒锅油热倒入葱姜小米椒和豆瓣酱翻炒。然后倒入切好的洋葱辣椒,翻炒后倒入刚才的猪肝迅速翻炒倒入盐生抽老抽鸡精出锅。有蒜苗的可以放一点。
5
出锅。
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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