菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韩式泡萝卜

韩式泡萝卜

收录时间：2024-05-18 00:49:32 热度：8370℃

韩式泡萝卜的做法

1张图片

“ 韩国小菜里，我最喜欢的是泡萝卜，爽脆开胃。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1根(约1200g）
韭菜 130g
梨 1个
姜 1小块
蒜头 1个

辅料

盐 1大匙
糖 1大匙
韩国辣椒粉 2大匙
鱼露 2茶匙
糯米粉 20g
水 200g

美食特点

中辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

韩式泡萝卜的做法步骤

1
萝卜去皮切小方块。(切片，切小块都可以，随自己喜欢。)
2
放盐腌2-3小时出水。(放了3小匙的盐，相当于1大匙。)
3
把腌过的萝卜用水冲洗一下，这时候尝尝咸度，如果太咸就再冲水，直到适合自家咸度。
4
沥干水备用。
5
韭菜切小段。(我喜欢吃韭菜，所以多放点。)
6
梨去皮去核剁碎。(可以用搅拌机打烂，我懒得洗，就用刀剁碎了。)
7
姜蒜同样剁碎碎。
8
糯米粉放水拌匀。(糯与水比例：1：10)
9
煮成糊状，放凉。(煮的时候要不停的搅拌，防止糊底。)
10
把姜蒜，梨，鱼露和糖放入糯米糊里拌匀。
11
把韭菜和糊糊放入萝卜里拌匀，放入辣椒粉拌匀。(我用的是中等辣的辣椒粉。)
12
拌匀后，密封放冰箱保存。
13
1-2天就可以吃了。(最好不要超过5天，会发酸。)
14
非常爽脆开胃。

本次制作《韩式泡萝卜》所使用的厨具：其他、搅拌机

菜谱标签：小菜韩国料理

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

汤羹小寒豫菜海鲜祛斑技巧类面条饼豆浆壮腰健肾泡酱腌菜二人世界奶油蛋糕寿司补肾糖水护肝明目青少年