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收录时间:2021-11-22 18:45:53      热度:4642℃
儿时小吃~炕煎饼的做法

  2张图片

小时候食物匮乏
炕煎饼是记忆中唯一的零食

每每到了农闲的时候
母亲就会为我们炕煎饼
和好的白面
加入芝麻、咸盐
揪成小剂子
擀成薄饼
中火烙饼至熟
小火慢炕
直至炕至干酥

这是童年最美好的回忆了

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料

美食特点

儿时小吃~炕煎饼的做法步骤

  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:1
    1
    擀好的薄饼
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:2
    2
    上饼锅
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:3
    3
    小火慢烙
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:4
    4
    起小花
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:5
    5
    不停转动
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:6
    6
    炕至干酥
  • 儿时小吃~炕煎饼的做法步骤:7
    7
    成品酥香。

制作小窍门

饼要薄,火????要小。
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   早餐  

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