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柠檬鸭

丰泰-风华世家刘早柳

收录时间：2024-05-28 23:22:39 热度：1595℃

柠檬鸭的做法

1张图片

“ 酸甜酸甜贼香 ”

食材明细

主料

鸭肉适量
柠檬一只

辅料

八角 2颗
桂皮 1片
陈皮 1片
酸酵头 5颗
香叶 4片
生姜适量
蒜头 4颗
盐适量
酱油 1匙
蚝油 1匙

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

柠檬鸭的做法步骤

1
买回来的鸭凉水洗净
2
水烧开，煮出血沫，洗净备用
3
准备香料
4
大火炒鸭，炒干水份，不用放油，煸出鸭油再放入香料
5
准备老抽，鲜酱油,蚝油，少许白砂糖，再放入少许水。
6
放入少许盐，放4颗冰糖煸炒
7
加水末过鸭肉，大火烧开之后转小火焖干水。
8
一颗柠檬切片，葱段，收汁即可

制作小窍门

因为没有买到酸柠檬，放酸柠檬会更香

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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