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蒸菠菜馍

收录时间：2021-11-22 18:43:56 热度：1396℃

蒸菠菜馍的做法

2张图片

“ 冬食菠菜正当时，油绿又肥厚，加点面粉，简单一团，加点蘸料，好吃又营养的菠菜馍即成???? ”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

面粉 2大勺
盐适量
辣椒油 适量
陈醋适量
香油适量

美食特点

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸菠菜馍的做法步骤

1
菠菜去根择洗净。
2
切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3
先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
4
2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5
用筷子拌匀。
6
洒上一点点清水，抓和匀。
7
手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8
冷水上屉，中火蒸二十分钟。
9
这个不用焖，打开盖，晾一下蒸气，盛盘，配上调好的辣椒油（辣椒油，香油，陈醋菠菜馍盐味儿正好，没加盐），软糯有味儿。好吃又简单。
10
成品。
11
成品。

本次制作《蒸菠菜馍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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