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生蚝鲍鱼焖鸡

收录时间：2021-11-22 18:43:08 热度：6526℃

生蚝鲍鱼焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
生蚝 10个
鲍鱼 10个

辅料

香菇 5个
辣椒适量
姜 20g
蒜米 10g
青蒜 2根

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

生蚝鲍鱼焖鸡的做法步骤

1
备好图中材料。
2
如图清洗切备好。
3
锅内下油，放入鸡肉，香菇，姜片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至鸡肉两面金黄。
4
加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
5
加入适量水或者啤酒（个人比较喜欢啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）焖至10分钟。
6
加入鲍鱼，再焖5分钟。
7
加入青蒜头。
8
放入生蚝，稍微翻炒。
9
加热砂锅，倒入砂锅中，加入少于蒜叶，焖2分钟，如果，不做火锅烫菜，可以直接盛碗里（但，个人觉得，边煲边食用，味道更佳）。
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成品图
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菜谱标签：热菜家常菜

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