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炒鸭杂

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收录时间：2021-11-22 18:43:07 热度：9491℃

炒鸭杂的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭杂适量
红辣椒 一个
青辣椒 两个
蒜苗适量
大蒜头 适量
淀粉适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒鸭杂的做法步骤

1
准备好食材。
2
所有的食材都依次切好。
3
鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
4
起锅烧油，下鸭油小火熬出油。
5
下鸭杂快速翻炒变色。
6
一变色就用碗盛出待用。
7
锅中留油，下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
8
倒入炒好的鸭杂。
9
加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀出锅。
10
好了。
11
成品图
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成品图
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成品图

本次制作《炒鸭杂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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