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素臊子面

桥母夏雨_AELmLa

收录时间：2021-11-22 18:42:37 热度：2240℃

素臊子面的做法

2张图片

“ 为了健康，不敢吃太多的肉，面又是北方人的主打，所以就有了素臊子面。 ”

食材明细

主料

面八两

辅料

鸡蛋三个
木耳若干
黄花若干
香菇 6.7个
其它菜 若干
生抽两勺
耗油一勺
盐一勺
大香两颗
姜两片

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素臊子面的做法步骤

1
所有食材洗净。
2
切碎。
3
切碎，备用。
4
必备。
5
锅加少油，鸡蛋液顺搅炒散。
6
顺序加入洋葱，香茹，西芹，木耳，黄花，白菜。
7
翻炒后加入姜丝，生油，耗油，八角。
8
再加入少量水，开锅后小火五分钟。
9
加入盐，香莱。
10
面是原面，友下午送来的，三人份。
11
成品
12
必须来点油辣子和醋。

制作小窍门

1、今天有点匆忙没有豆腐丁，还可以放些土豆丁。
2、最后一步应该勾芡，老公血糖有点高，不敢吃带淀粉的饭食，省了。

本次制作《素臊子面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条

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