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小白菜虾仁炖豆腐

收录时间：2022-11-15 20:12:32 热度：467℃

小白菜虾仁炖豆腐的做法

3张图片

“ 微辣，虾仁Q嫩，豆腐软滑，小白菜咸鲜入味，既可当菜，亦可拌饭浇面。味道棒极啦。 ”

食材明细

主料

小白菜芯 适量
虾仁适量
南豆一块
红椒一个

辅料

花生油 适量
葱蒜适量
花椒适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
水淀粉 适量
生粉适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤

1
南豆腐切小块备用。
2
小白菜芯洗净切二指段。
3
适量水淀粉。
4
鲜虾去头去壳挑去虾线，洗净，适量盐，白胡椒粉，生粉。
5
抓匀稍腌。
6
锅中适量水烧开，虾仁放入关火，利用水温烫至发红捞出。
7
清水洗一下备用。
8
锅内适量油烧热，葱蒜，红椒，花椒炒出香味儿。
9
大半碗开水。
10
适量盐，生抽，蚝油调味煮开。
11
南豆腐放入。
12
小白菜放入。
13
中小火炖两分钟左右。
14
虾仁放入。
15
煮开关火。
16
成品。
17
成品。

本次制作《小白菜虾仁炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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