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五花肉炒三色丁

收录时间：2021-11-22 18:38:40 热度：6393℃

五花肉炒三色丁的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，味道鲜香，营养丰富，是一道营养美味的下饭菜！ ”

食材明细

主料

五花肉 适量
香干适量
毛豆米 适量
胡萝卜 半根
姜丝适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉炒三色丁的做法步骤

1
备好食材：如图
2
毛豆米焯水五分钟捞出沥干水份备用，豆干切成丁，五花肉焯水切成丁块备用。
3
热锅冷油，下姜煸香。
4
下五花肉（肥点的）煸出油脂，盛出多余油脂。
5
下瘦肉丁翻炒片刻，加入少许盐炒匀。
6
下胡萝卜丁，毛豆米，香干丁翻炒均匀。
7
加入适量热水，加入适量盐及生抽焖煮五分钟，使其入味。
8
待汤汁快收干时，即可出锅。
9
成品图。

制作小窍门

毛豆米先焯水至八分熟！

本次制作《五花肉炒三色丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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