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青椒炒臭豆腐

收录时间：2024-05-22 16:11:47 热度：1219℃

青椒炒臭豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒适量
臭豆腐 适量

辅料

盐适量
葱适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒臭豆腐的做法步骤

1
不粘锅中放油烧热，放入臭豆腐（如果能买到臭干更好）煎至焦黄。
2
煎好的臭豆腐切成厚片。
3
青椒洗净切粗丝，葱切圈。
4
不粘锅中倒油，放入葱炒香。
5
放入青椒翻炒。
6
青椒炒软后，加入适量盐调味。
7
放入臭豆腐，轻轻搅拌均匀。

制作小窍门

如果能买到臭豆腐干更好，可以省略煎的一步。
臭豆腐有淡淡咸味，所以要先给炒好的青椒调味，如果炒好再调味，臭豆腐可能会很咸。

本次制作《青椒炒臭豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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