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手擀鸡蛋面

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收录时间：2024-05-23 17:28:56 热度：4440℃

手擀鸡蛋面的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
中筋面粉 150克
盐少许
食用小苏打 少许

辅料

鸡汤适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

手擀鸡蛋面的做法步骤

1
准备好鸡蛋和面粉、盐、小苏打。
2
鸡蛋磕入面粉中。
3
搅拌成面絮。
4
揉成光滑的面团。
5
擀成薄的大圆面片，撒上面粉，防止黏连。
6
面片尽量擀薄哦。
7
一反一正折叠好。
8
切成细面条。
9
????抖散。
10
起锅烧水。
11
水开后，下入面条稍煮，过凉水，沥干水分。
12
另起锅，下鸡汤大火煮开，再下入面条稍煮，加盐、鸡精、蚝油调味。
13
加入葱花即可。
14
营养又美味。
15
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16
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本次制作《手擀鸡蛋面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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