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油菜蕻鸡蛋荞麦面

收录时间：2021-11-22 18:22:01 热度：9754℃

油菜蕻鸡蛋荞麦面的做法

3张图片

食材明细

主料

荞麦面 100克
油菜蕻 3株
鸡蛋 1只

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

油菜蕻鸡蛋荞麦面的做法步骤

1
食材：荞麦面
2
油菜蕻
3
鸡蛋
4
将油菜蕻洗净、捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
7
另锅倒油烧热，下入油菜蕻翻炒翻炒。
8
接着，加适量的清水，合入100克荞麦面。
9
翻动一下煮开，至油菜蕻断生。
10
然后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，关火出锅。
11
盛出装入碗中，合入煎好的鸡蛋即成。

本次制作《油菜蕻鸡蛋荞麦面》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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