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香卤鸭翅
香卤鸭翅
jinfei2012
收录时间:2024-05-25 16:46:43 热度:4967℃
1张图片
“
鸡翅太贵,猪肉也贵。幸好鸭翅还不贵。????
”
食材明细
主料
鸭翅中
适量
辅料
香叶
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香卤鸭翅的做法步骤
1
锅中倒入凉水。把洗好的鸭翅放锅里。然后锅里放生姜和料酒,开火煮出血水。
2
鸭翅盛出备用。起锅烧油放入冰糖炒出色,然后放入鸭翅翻炒裹色,然后倒开水,放八角,花椒,香叶。然后盐生抽老抽耗油适量。
3
开锅后转小火煮二十分钟,
4
熟了就放在锅里,浸泡两小时后更入味。
5
我是午饭后做好,做好泡半天,晚上吃刚好入味。孩子喜欢吃所以没放辣椒。
本次制作《香卤鸭翅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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