菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾油炒面

虾油炒面

收录时间：2022-08-31 20:41:25 热度：1783℃

虾油炒面的做法

1张图片

“ 虾油炒面 ”

食材明细

主料

虾 200g
洋葱 400g
豆角 250g
青椒 1个
鸡蛋 3个
面条 600g

辅料

大葱适量
生姜适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
盐适量
酱油适量
生抽适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

虾油炒面的做法步骤

1
虾去头去皮去虾线，保留虾头和虾仁。
2
豆角建议选用无丝豆，折断先干净控水。
3
洋葱切丝。
4
青椒切丝（可以加彩椒）
5
葱姜切好备用。
6
面买的鲜面。
7
煮熟过凉水（不要煮的太软），开始炒菜时面捞出沥干水分。
8
起锅烧油炒鸡蛋，炒好备用。
9
锅里倒入适量油，放入虾头加少许水后开火，保持小火慢慢煎出虾油。
10
水分蒸发的差不多的时候挤压出每个虾头里的油，最后虾头捞出扔掉。
11
放八角、葱、姜。
12
先放洋葱翻炒几下，再放豆角翻炒。
13
放黑胡椒粉（根据个人口味稍微多放点）、花椒粉（少许）、盐、酱油、生抽、虾仁翻炒。
14
加少许清水（水不要超过菜），开锅三分钟后放入炒好的鸡蛋。
15
放入控干水分的面，放入青椒后大火快速翻炒均匀即可。
16
味道鲜美，全家开吃啦！

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

常见菜式陕西小吃湖北小吃泡酱腌菜汤圆学生小寒饺子抗皱益智补脑蛋糕米祛湿晚餐护肝气血双补开胃台湾小吃