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盐水花生

灵儿de御膳房

收录时间：2024-05-10 07:11:19 热度：2025℃

盐水花生的做法

1张图片

“ 自制追剧小吃，一颗接一颗停不下来！ ”

食材明细

主料

新鲜带壳花生 半斤

辅料

葱适量
花椒 10颗
桂皮 1片
八角 1颗
干辣椒 1-2根
盐 3匙

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

盐水花生的做法步骤

1
花生洗净，每颗捏出裂口，这样比较入味。
2
准备辅料洗净。
3
全部倒进大锅，加入大半锅清水，大火煮开转小火煮1小时，然后关火不开盖，闷一夜。
4
第二天再食用，又绵软又入味！

制作小窍门

1、一定要泡一夜才入味，更好吃！夏季请放入冰箱过夜。
2、水量多少跟你的锅关系很大，我的锅水份蒸发快，得放4-5倍水才够，长时间煮东西时要有人看着，以防煮干。用高压锅煮的话可以少放水，根据经验来吧。

本次制作《盐水花生》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜

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