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蒜香蜜汁煎鸡中翅

收录时间：2024-02-04 04:05:04 热度：5671℃

蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法

1张图片

“ 好吃不上火的煎鸡中翅，大人小孩的最爱。 ”

食材明细

主料

鸡中翅 8个

辅料

柠檬 1/3个
大蒜瓣 5——8瓣

调味料

蚝油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽适量
蜂蜜 2——3勺
食用油 适量
食用盐 少许
葱花装饰少许
芝麻装饰少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤

1
准备好以上所有食材待用。
2
鸡中翅用过滤水浸泡半小时（途中可换一次水）。
3
浸泡好后冲洗干净，厨房纸吸干水分，切刀花。
4
大蒜切碎、柠檬榨汁后和所有调味料一起放入碗中。
5
带上一次性手套将调味料抓均匀，有时间就可以多抓一会哈。
6
搁置2小时左右腌制入味（途中有时间可以再去搅拌一下哈）。
7
锅中烧热倒入适量食用油将鸡翅煎至两面金黄。
8
把腌鸡翅的汁与适量的温开水混合倒入锅中，中小火焖十分钟左右，慢慢收汁关火即可。
9
出锅后撒上适量的芝麻，葱花，又香又嫩的煎鸡翅来啦。

制作小窍门

1、鸡中翅切刀花也是为了更快更好的入味。
2、我加柠檬汁也是为了让味道更好，毕竟是冷冻食物嘛。
3、汁收的干点鸡翅会更香一些，如果和我一样喜欢吃香香的口感，就把汁收干后再用小火稍微煎一下下。

本次制作《蒜香蜜汁煎鸡中翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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