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????方太美食大课堂????第16道‼️家常烤鱼????
爱草鱼????的小伙伴们希望你们喜欢〰️ ”
食材明细
美食特点
家常烤鱼的做法步骤
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????主料????草鱼????：1条；葱姜蒜????：适量；蔬莱????：适量；香菜????：适量；红油????：适量；郫县豆瓣酱????：20g；火锅底料????：20g；豆豉：20g；花椒????️：10g；盐????：5g；香叶：4片；八角：3颗；桂皮：2块；
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先给草鱼????改刀????，在内侧撒上盐????和料酒????抹匀，加姜片大葱????腌制30分钟????
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放到烤箱里面，设置220度????️，选择上下火????模式，烤制30分钟⏰
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这时候我们来选一些自己喜欢的食材????烫熟????，铺到加热盘????的最底层〰️
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热锅????下葱姜蒜????、花椒、八角、桂皮、香叶，炒香后????再加一块火锅底料????，和郫县豆瓣酱????，炒出红油，加上适量的水煮沸????
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烤好的鱼????铺到加热盘上层，倒上酱汁????
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放上一点辣椒圈????️和香菜，喷香的烤鱼????就完成啦，叫上好朋友一起来吧〰️
制作小窍门
1⃣没有辣椒油的话，食用油也可以〰️
2⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验????
3⃣根据个人口味加点豆豉，加点盐会更好吃哦????
本次制作《家常烤鱼》所使用的厨具：其他、烤箱、炒锅
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