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可可古早味蛋糕

敏zhu
收录时间：2022-12-09 09:18:33      热度：4682℃
可可古早味蛋糕的做法

  3张图片

“ 淡淡的可可味道，早餐或者下午茶来一块。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

可可古早味蛋糕的做法步骤

  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料（鸡蛋我是方便着放的）
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：2
    2
    玉米油加热到温热，放入低粉
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀，关火
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入牛奶，继续搅拌均匀
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入三个蛋黄和一个全蛋，一起搅拌均匀
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀呈顺滑流动状态
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入十克可可粉
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：8
    8
    继续搅拌均匀，备用
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋白加入白糖，准备打发
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：10
    10
    蛋白打到呈小直角即可
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：11
    11
    混合蛋白和蛋黄面糊，上下翻拌的手法
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：12
    12
    倒入提前铺了油纸的模具，烤箱提前预热，170℃，50分钟左右
  • 可可古早味蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤好后，出炉撕掉油纸冷却后切块，因为我是放烤架上冷却的，所以蛋糕压上印了，不影响口感。

制作小窍门

烤箱温度根据自己家调节。
本次制作《可可古早味蛋糕》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐   下午茶  

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