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粟米羹

收录时间：2021-11-22 18:07:07 热度：8218℃

粟米羹的做法

6张图片

“ 【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。 ”

食材明细

主料

鲜玉米 1个
鸡蛋 1个

辅料

牛肉粉 5克
盐 1克

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

粟米羹的做法步骤

1
把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒
2
这就是擦碎的玉米粒
3
加少许水把碎玉米粒稀释
4
锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米
5
烧开后，小火熬煮5分钟
6
淋入蛋液
7
加牛肉粉，少许盐调味，即可关火
8
出锅盛入碗中，即可上桌品味

制作小窍门

1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、一定要用小火熬煮。

本次制作《粟米羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜午餐晚餐

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