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鸭杂煮米粉

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收录时间：2021-11-22 18:05:36 热度：1253℃

鸭杂煮米粉的做法

3张图片

食材明细

主料

干米粉 适量
鸭杂适量
蒜苗适量
姜适量
醋少许
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸭杂煮米粉的做法步骤

1
准备好干米粉和鸭杂
2
起锅烧水，水开后，下入干米粉煮熟，小火煮3分钟后，关火
3
盖上锅盖，焖10分钟
4
过凉水，清洗干净，沥干水分待用
5
鸭杂切成薄片，加姜丝、料酒和淀粉抓匀
6
起锅烧油，油七成热时，下鸭杂快速翻炒变色（几秒钟即可），盛出待用
7
加适量的水，大火煮开
8
下米粉，大火煮开，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加蒜苗和少许醋
9
起锅，开吃了????
10
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11
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本次制作《鸭杂煮米粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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