“ “冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的，经过冷冻后的冻豆腐，已经改变了原来豆腐的特性，所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐，现在用冰箱冷冻，就是在夏天也可以品味到大豆腐。 ”

主料

• 冻豆腐 1块
• 白菜叶 适量

辅料

• 猪油 10克
• 盐 5克
• 酱油 10克
• 鸡精 2克
• 葱 适量