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羊肉烧白萝卜

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收录时间：2022-11-23 16:36:44 热度：7053℃

羊肉烧白萝卜的做法

4张图片

食材明细

主料

羊肉 750克
白萝卜 一个（只用了半个）
水煮鱼佐料 一勺半
干辣椒 适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
白酒少许
香菜少许
胡椒粉 适量

辅料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉烧白萝卜的做法步骤

1
准备好食材
2
白萝卜去皮切成大块
3
羊肉凉水上锅，加少许白酒，焯水2分钟
4
过凉水，清洗干净浮沫
5
羊肉加辣椒、姜块和香料，放入电高压锅，压25分钟
6
时间结束后，羊肉煮熟，捞出沥干汤汁待用
7
起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸香，煸出红油
8
下萝卜翻炒断生
9
下羊肉翻炒均匀，加少许水和料酒
10
待汤汁快收干时，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味
11
加香菜
12
起锅装盘
13
美味
14
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15
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本次制作《羊肉烧白萝卜》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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