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收录时间:2022-11-24 02:17:12      热度:7026℃
鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    看看原料吧
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切片,冬瓜切片。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    鲫鱼收拾干净拍上干面粉。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    下油锅煎制。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,盐,再开锅即可关火。
  • 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    看看成品吧

制作小窍门

熬汤时一定要保持滚开状态,这样鱼汤才会浓白。
菜谱标签: 汤类  

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