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五珍粉山药糕

纯纯的早餐

收录时间：2021-11-22 17:58:24 热度：830℃

五珍粉山药糕的做法

1张图片

“ 用料：山药 2根（约500g）、五珍粉两袋、绵白糖 100g 、玉米淀粉 100g ”

食材明细

主料

山药 2根
五珍粉 2袋
白糖 100克
玉米淀粉 100克

辅料

水适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

五珍粉山药糕的做法步骤

1
山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。将切好的山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。
2
将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当做薄面使用。
3
在蒸好得上药小段中调入绵白糖和五珍粉，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
4
待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面。
5
把沾好玉米淀粉的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。

本次制作《五珍粉山药糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：糕点下午茶

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