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收录时间:2021-11-22 17:58:24      热度:795℃
五珍粉山药糕的做法

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用料:山药 2根(约500g) 、五珍粉两袋、绵白糖 100g 、玉米淀粉 100g

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

五珍粉山药糕的做法步骤

  • 五珍粉山药糕的做法步骤:1
    1
    山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段。将切好的山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟。
  • 五珍粉山药糕的做法步骤:2
    2
    将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当做薄面使用。
  • 五珍粉山药糕的做法步骤:3
    3
    在蒸好得上药小段中调入绵白糖和五珍粉,再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
  • 五珍粉山药糕的做法步骤:4
    4
    待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面。
  • 五珍粉山药糕的做法步骤:5
    5
    把沾好玉米淀粉的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可。
本次制作《五珍粉山药糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 糕点   下午茶  

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