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姜葱炒面包蟹

鸣翠燕
收录时间：2022-11-16 00:20:17      热度：6050℃
姜葱炒面包蟹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 葱 适量

美食特点

姜葱炒面包蟹的做法步骤

  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：1
    1
    熟面包蟹一只
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：2
    2
    姜葱
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：3
    3
    面包蟹剪去蒂，洗净
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：4
    4
    掀开盖子
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：5
    5
    挖出面包蟹中的黄放入碗中（有一小碗之多）
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：6
    6
    将面包蟹切块、大钳子用刀背敲开
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：7
    7
    锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：8
    8
    放入蟹翻炒
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：9
    9
    加入适量清水烧开（不要放盐）
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：10
    10
    放入蟹黄翻炒片刻
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：11
    11
    关火出锅
  • 姜葱炒面包蟹的做法步骤：12
    12
    装盘放上面包蟹盖。

制作小窍门

面包蟹黄不要一起放入煸炒，以免蟹黄炒碎，所以最后出锅前放入蟹黄翻炒均匀即可。
本次制作《姜葱炒面包蟹》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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