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姜葱炒面包蟹
姜葱炒面包蟹
鸣翠燕
收录时间:2022-11-16 00:20:17 热度:5912℃
1张图片
食材明细
主料
面包蟹
1只
辅料
姜
适量
料酒
适量
油
适量
水
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
姜葱炒面包蟹的做法步骤
1
熟面包蟹一只
2
姜葱
3
面包蟹剪去蒂,洗净
4
掀开盖子
5
挖出面包蟹中的黄放入碗中(有一小碗之多)
6
将面包蟹切块、大钳子用刀背敲开
7
锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香
8
放入蟹翻炒
9
加入适量清水烧开(不要放盐)
10
放入蟹黄翻炒片刻
11
关火出锅
12
装盘放上面包蟹盖。
制作小窍门
面包蟹黄不要一起放入煸炒,以免蟹黄炒碎,所以最后出锅前放入蟹黄翻炒均匀即可。
本次制作《姜葱炒面包蟹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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