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红糖糯米藕

晨晨妈的厨房

收录时间：2024-05-22 13:46:28 热度：1371℃

红糖糯米藕的做法

1张图片

“ 这个季节藕大量上市了，顺手买一块，给孩子做糯米藕吃，安全无添加！ ”

食材明细

主料

藕 1节
糯米适量

辅料

蜜枣 6个
红糖 2大勺
冰糖 1大块

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红糖糯米藕的做法步骤

1
糯米提前3小时浸泡，好让米吸足水分胀开来。藕尽量选择两头都有节的，这样不容易跑米。
2
我这节藕选的有点大了，家里电饭锅放不下了。
3
我这个藕太大了，只能切掉一块。切开一头藕，将泡好的糯米用筷子投进藕孔中，可以用筷子戳戳，把米压紧点。然后用牙签将切开的藕盖起来。锅里放水，加蜜枣（我买的包粽子那种蜜枣，因为比较甜），冰糖块和红糖，电饭锅用煲粥档开始煮吧。中间给藕翻个身，好让两边颜色均匀些。
4
煮好后闷半小时就可以出锅了。
5
切片就可以食用啦。觉得不够甜的话可以淋上蜂蜜或者桂花蜜糖。

制作小窍门

挑选藕的时候挑胖胖的，直直的那种，这样好放米进去。还有一定要注意藕大小，太大的话锅里放不下就麻烦了。

本次制作《红糖糯米藕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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