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炸鸡排

收录时间：2024-05-26 07:11:15 热度：3396℃

炸鸡排的做法

3张图片

“ 香酥的大鸡排，自己在家做，先片，再腌，最后炸，简单的几步就可以。 ”

食材明细

主料

鸡胸 500克
面包糠 适量
番茄沙司 适量

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
玉米淀粉 2勺
料酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸鸡排的做法步骤

1
准备的原料。
2
鸡胸片开，形成一块大片。
3
加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒。
4
拌匀，冰箱冷藏两小时以上。
5
再裹上一层面包糠。
6
两面都裹匀，压紧
7
油锅中小火炸成金黄色
8
稍微放凉，切小块。
9
挤上番茄沙司就可以。

制作小窍门

1.炸的时候火不要大，面包糠很容易焦。

本次制作《炸鸡排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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