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收录时间:2024-04-25 00:52:55      热度:5124℃
酱焖黄花鱼的做法

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这酱焖的方法,黄花鱼、鲽鱼、嘎鱼都可以。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱焖黄花鱼的做法步骤

  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:1
    1
    准备辅料,姜切片,葱切斜刀儿,蒜压扁。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:2
    2
    黄花鱼处理干净,两面切斜刀儿。厨房纸吸干水份。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:3
    3
    油热了,放入葱姜蒜干辣椒,炒出香味儿。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:4
    4
    关小火,炒甜面酱,炒出酱香。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:5
    5
    中火,放入黄花鱼,两面煎一下(不容易散)。加开水,没过鱼即可。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:6
    6
    加入料酒,老抽,蚝油,大火烧开,小火15分钟,再大火收汁儿。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:7
    7
    出锅儿,撒一点儿香菜,提味儿
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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