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老鸭山药煲

收录时间：2021-11-22 17:55:05 热度：6638℃

老鸭山药煲的做法

1张图片

“ 微冷的初冬，来上一锅热腾腾的美味老鸭汤，真是暖心暖胃呀！ ”

食材明细

主料

老鸭肉 适量
铁棍山药 一根

辅料

高汤适量
盐适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

老鸭山药煲的做法步骤

1
高汤适量（老鸭汤）
2
鸭肉适量备好
3
把鸭肉放入先煲十五分钟
4
山药洗净去皮切成小段，放入冷水中浸泡防氧化
5
浸泡山药的倒掉，山药放入锅中火烧开转中火煲至山药软糯（大约十八分钟）
6
待山药煮至软糯后，加入适量盐调味
7
葱花适量备好
8
把葱花放入即可关火
9
成品图（美味一锅端）
10
成品图

制作小窍门

老鸭先煲十五分钟，使肉质的鲜味先煲出来！
山药去皮时，需带上手套防止手痒

本次制作《老鸭山药煲》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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