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酸汤荠菜肉饺
酸汤荠菜肉饺
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 17:54:32 热度:1008℃
2张图片
食材明细
主料
荠菜
300g
辅料
肉末
150g
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸汤荠菜肉饺的做法步骤
1
荠菜清理好洗净焯水挤干切碎放入肉馅中,打入一个鸡蛋
2
加入盐,蚝油,少许胡椒粉,鸡精,搅匀,
3
自已擀的饺子皮包入荠菜肉馅
4
包好的饺子
5
用生抽,蒜末,虾皮,盐,胡椒粉,鸡精,红辣椒油,香醋用开水冲开做成酸汤
6
把下好的饺子盛入到酸汤中,成品!
7
成品,鲜香味美,酸爽开胃!
制作小窍门
荠菜一定要焯水去除苦涩味,做成馅才会鲜味!
本次制作《酸汤荠菜肉饺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
早餐
饺子
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