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芝麻糖

阳光吃货爱减肥

收录时间：2024-05-30 23:42:40 热度：4860℃

芝麻糖的做法

2张图片

“ 脆香甜。唇齿留香，欲罢不能，吃了还想吃。 ”

食材明细

主料

芝麻 200g

辅料

白糖 250g

美食特点

甜香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻糖的做法步骤

1
铁锅洗干净不用放油，放入白糖。
2
中火，快速拌炒。
3
糖融化得差不多了，关小火。
4
这个时候要注意火不要熬过头，到淡黄色就可以了。
5
倒入炒香的芝麻。自己炒芝麻时可以小火慢炒。判断芝麻有没有炒好，可以用一个干的小碗，把在炒的芝麻倒进去，再倒出来。碗上不沾芝麻就是炒好了。
6
全部拌匀。
7
倒出，放在有油的砧板上。
8
趁热切条切块。冷了就切不动了。
9
脆脆香香甜甜的芝麻糖就好了。

制作小窍门

熬汤的时候到最后要特别注意火候。

本次制作《芝麻糖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶零食

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