菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 砂糖麻花面包

砂糖麻花面包

给宝贝做的饭

收录时间：2021-11-22 17:49:51 热度：2675℃

砂糖麻花面包的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 200克
牛奶 90克
鸡蛋 1个
糖 40克
盐 2克
酵母粉 3克
黄油 20克

辅料

全蛋液 适量
白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

砂糖麻花面包的做法步骤

1
把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。
2
再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
4
擀成椭圆片。
5
翻面后从椭圆形面团的长处开始向内卷，底边压薄，将尾端粘紧。
6
依次做好，再松驰10分钟。
7
搓成长条，两个为一组。
8
交叉摆放。
9
如图把底下的一条交叉编起来。
10
再把另一条也交叉编起来。
11
依次编完，粘紧收口，收口折到底部。
12
放入烤盘，置温暖湿润处进行二次发酵。
13
发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒上白砂糖装饰。
14
烤箱预热，170度约烘焙20分钟。
15
成品图
16
成品图
17
成品图。

本次制作《砂糖麻花面包》所使用的厨具：面包机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

壮阳鲁菜年夜饭解酒意面台湾小吃气血双补湖北小吃鸡尾酒江西小吃烛光晚餐白露沙拉早餐清热祛火广东小吃戚风蛋糕烘焙