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莲藕猪肉馄饨

馋嘴乐
收录时间：2021-11-22 17:48:43      热度：4405℃
莲藕猪肉馄饨的做法

  6张图片

“ 莲藕是非常好的一种食材，老少皆宜，并且有滋补润肺的功效。烧炖煮煲炒都可以，就是用来制作馅料，也是很好的选择，可以和马蹄（荸荠）相比美。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

莲藕猪肉馄饨的做法步骤

  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：1
    1
    把肥瘦相间的猪肉剁碎
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：2
    2
    把莲藕洗净去皮切碎
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：3
    3
    肉馅中加鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油调味，搅拌均匀
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：4
    4
    再加香油，葱姜末拌匀
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：5
    5
    放入切碎的莲藕
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀即可使用
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：7
    7
    面粉加适量水和成硬面团，用压面机压成面皮
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：8
    8
    然后切成大小适中的方块，即成馄饨皮
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：9
    9
    取一个馄饨皮，放入适量馅料
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：10
    10
    将其包成自己喜爱的馄饨样式
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：11
    11
    依次全部包完
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：12
    12
    锅烧开水，放入馄饨，烧开后用勺子轻轻推动
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：13
    13
    放入紫菜，加牛肉粉调味
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：14
    14
    中火煮制2分钟，放入葱丝，即可关火
  • 莲藕猪肉馄饨的做法步骤：15
    15
    出锅盛入碗中，即可上桌品味。

制作小窍门

1、因为鸡粉、牛肉粉有咸味，所以没有再加盐
2、面皮不宜太软，硬一些才好。
本次制作《莲藕猪肉馄饨》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   早餐  

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