菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大盘鸡

大盘鸡

淼丶灬尐雨

收录时间：2025-07-30 12:58:51 热度：6097℃

大盘鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

彩椒 3个
葱小段
姜 2片
蒜瓣 3个
海底捞牛油火锅底料 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
冰糖适量
油适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
简单难度

大盘鸡的做法步骤

1
准备鸡一只，彩椒三颗，葱姜蒜（都要洗一洗啊）
2
将鸡剁成小块，彩椒切成块，葱切成小段，姜切成片，蒜瓣切片（鸡块忘记拍照了）
3
将切好的鸡块放入冷水中，开火焯一下。焯好的鸡块冲洗一下，控干水
4
另起锅倒入炒菜油，油热后放入适量的海底捞牛油火锅底料，用小火（也可以放郫县豆瓣酱，但个人觉得这个火锅料味道好一些）
5
将火锅底料炒化后放入切好的葱姜蒜，炒出香味
6
将控完水的鸡块倒入锅内翻炒两下，加入适量的生抽和老抽继续翻炒，翻炒均匀
7
加水，放入冰糖和盐调味，大火烧开后转小火炖，大约炖至30分钟（主要看鸡肉烂不烂，和汤汁多少）彩椒在鸡肉要出锅前放入翻炒一下就可以了
8
好啦，又香又美味的大盘鸡就这样做成啦????

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

湖南小吃外国美食 BBQ 午餐饼产后调理湖北小吃明目广东小吃曲奇藏菜延缓衰老消暑解渴淮扬菜云南菜法国菜二月二日本料理